7 Destinasi Kuliner di Jepang yang Wajib Didatangi Foodie Sejati

Jepang bukan hanya terkenal karena keindahan alam dan budayanya, tetapi juga sebagai surga kuliner yang mendunia.

Negeri Sakura ini memiliki ragam cita rasa yang unik, mulai dari hidangan tradisional yang sederhana hingga sajian premium dengan kualitas tinggi. Setiap daerah di Jepang memiliki kekhasan kuliner masing-masing yang menggoda lidah dan layak dicoba, terutama bagi para pecinta makanan sejati.

Jika kamu seorang foodie yang mencari pengalaman kuliner autentik, berikut tujuh destinasi kuliner di Jepang yang wajib kamu datangi. Berikut KELILING DUNIA akan membahas 7 destinasi kuliner di jepang yang bisa anda datangi jika anda seorang foodie sejati.

 

1. Tokyo

Tokyo adalah pusat segala jenis makanan di Jepang. Di sini kamu bisa menemukan mulai dari sushi kelas atas di restoran Michelin seperti Sukiyabashi Jiro, hingga ramen kaki lima yang rasanya tak kalah menggugah selera. Distrik seperti Tsukiji Outer Market dan Ameya-Yokocho menawarkan street food khas Jepang yang bisa dicicipi sambil berjalan.

Selain itu, Tokyo juga dikenal dengan restoran izakaya (pub Jepang) yang menawarkan berbagai hidangan kecil dan minuman lokal. Tak heran Tokyo disebut sebagai kota dengan jumlah restoran berbintang Michelin terbanyak di dunia.

2. Osaka

Osaka dijuluki sebagai Dapur Jepang dan menjadi surga bagi penggemar street food. Dua makanan paling ikonik dari kota ini adalah takoyaki (bola-bola gurita) dan okonomiyaki (pancake gurih Jepang). Kamu bisa menemukan jajanan ini di sepanjang jalan di distrik Dotonbori yang selalu ramai.

Selain itu, Osaka juga terkenal dengan kushikatsu (gorengan tusuk) dan berbagai makanan lokal lainnya yang menggugah selera. Semangat warga Osaka yang ceria dan atmosfer santai di jalanan membuat pengalaman kuliner di kota ini semakin menyenangkan.

3. Kyoto

Sebagai kota budaya, Kyoto menghadirkan pengalaman kuliner yang elegan dan penuh nilai historis. Di sini kamu bisa menikmati kaiseki ryori, yaitu santapan tradisional Jepang yang terdiri dari beberapa hidangan kecil dan disajikan secara artistik.

Kyoto juga terkenal dengan matcha berkualitas tinggi, terutama di kawasan Uji. Selain itu, kamu bisa mencicipi yudofu (tofu rebus) di dekat Kuil Nanzen-ji, serta wagashi (manisan tradisional Jepang) yang cantik dan lembut. Kyoto adalah tempat sempurna bagi foodie yang menyukai pengalaman kuliner yang halus dan mendalam.

Baca Juga: Pantai Melawai Balikpapan: Tempat Gaul Anak Muda Dengan Sunset Terbaik!

4. Fukuoka

Fukuoka di Pulau Kyushu adalah tempat kelahiran ramen tonkotsu yang populer dengan kuah kental dari tulang babi. Salah satu tempat paling terkenal untuk menikmatinya adalah Ichiran Ramen yang berasal dari kota ini.

Fukuoka juga memiliki yatai, yaitu kedai makan malam terbuka di tepi jalan yang menyajikan berbagai makanan lokal seperti yakitori, oden, dan tempura. Suasana bersantap di yatai sangat khas dan memberikan pengalaman sosial yang menyenangkan bagi para pelancong dan penduduk lokal.

5. Hokkaido

Pulau Hokkaido dikenal dengan produk laut segar seperti kepiting, kerang, dan ikan salmon berkualitas tinggi. Kota Sapporo adalah tempat terbaik untuk mencicipi sapporo miso ramen, salah satu varian ramen terenak di Jepang.

Selain makanan laut, Hokkaido juga terkenal dengan produk susu seperti keju, mentega, dan es krim. Jangan lewatkan mencicipi melon Yubari dan makanan manis seperti soft cream dengan rasa susu murni khas Hokkaido. Udara sejuk dan lanskap alam membuat pengalaman makan di sini semakin istimewa.

6. Hiroshima

Jika kamu sudah pernah mencicipi okonomiyaki di Osaka, cobalah versi yang berbeda di Hiroshima. Okonomiyaki Hiroshima-style disajikan berlapis-lapis dengan mie soba atau udon di dalamnya, menciptakan rasa dan tekstur yang khas.

Kota ini juga terkenal dengan tiram segar yang ditangkap dari Teluk Hiroshima. Selain itu, kamu bisa mencoba anago meshi (belut panggang dengan nasi) dan makanan ringan seperti momiji manju, kue berbentuk daun maple berisi pasta kacang merah yang manis.

7. Nagoya

Nagoya mungkin belum sepopuler Tokyo atau Osaka, tetapi kota ini menyimpan kekayaan kuliner yang unik dan khas. Salah satunya adalah miso katsu, yaitu tonkatsu (daging babi goreng) yang disajikan dengan saus miso merah pekat.

Hidangan lainnya termasuk hitsumabushi (belut panggang dengan nasi yang disajikan dalam tiga cara berbeda) dan tebasaki (sayap ayam goreng khas Nagoya). Rasa makanan di sini cenderung kuat dan kaya rempah, cocok bagi pencinta rasa gurih dan autentik.

Jepang menawarkan pengalaman kuliner yang luar biasa dan beragam di setiap daerahnya. Dari sushi berkelas di Tokyo, jajanan kaki lima Osaka, ramen tonkotsu di Fukuoka, hingga kelezatan laut segar Hokkaido semuanya mencerminkan kekayaan budaya dan bahan pangan lokal yang berkualitas.

Bagi para foodie sejati, menjelajahi Jepang melalui makanannya adalah petualangan yang tidak boleh dilewatkan. Jadi, siapkan perut kosong, daftar kuliner favorit, dan nikmati perjalanan rasa yang akan memanjakan lidahmu di setiap langkah.

Dapatkan informasi menarik lainnya mengenai destinasi kuliner di negara lainnya hanya di KELILING DUNIA.

---

Sumber Gambar:

1. Gambar pertama dari www.idntimes.com
2. Gambar kedua dari tokyotravel.co.id